Cuisses de poulet au yogourt

• 4 cuisses de poulet entières

Marinade:

• 1 tasse de yogourt nature à 0%
• 1/2 tasse de vin blanc sec.
• 1/4 de tasse d'huile d'olive.
• 3c. à soupe de coriande fraîche.
• 2 gousses d'ail écrasées
• Jus de 1/2 citron pressé
• 1 pincée de fructose
• Sel et poivre, au goût.

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
• Dans un plat de service, déposer le poulet et verser la marinade.
• Couvrir et réfrigérer au moins 4 à 8 heures.
   
• Préchauffer le four à 350'F.
• Déposer les cuisses de poulet dans un plat huilé allant au four.
  Couvrir de papier d'aluminium, puis mettre au four.
• Cuire 30 minutes et ensuite retirer et laisser cuire à découvert de 30 à 40 minutes supplémentaires.
• Vérifier la cuisson avant de retirer du four